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La pizza Margarita est certainement la pizza
la plus connue en Italie. Avec cette recette vous obtiendrai une pizza d'environ
28cm. Voila comment la préparer.
10 minutes de préparation
20
minutes de cuisson
Ingrédients:
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pâte à pizza (recette ici)
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sauce tomate pour pizza (recette
ici)
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150g de mozzarella
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2 tomates mûres
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150g de mozzarella
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6 feuilles de basilic
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2 cuillères à soupe de parmesan
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huile d'olive
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poivre noir moulu
Préparation:
1) Préchauffez votre four à 220°, thermostat 7.
2) Huilez votre plaque de cuisson d'huile d'olive.
3)
Etalez la pâte sur la plaque, formez un rebord et badigeonnez la surface de la pâte d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
4)
Mettez la sauce à pizza sur la pâte.
5)
Coupez la mozzarella et les tomates en fines tranches.
6)
Disposez-les sur la pizza.
7)
Coupez à la main les feuilles de basilic et posez-les sur la pizza.
8)
Versez le parmesan râpé et quelques filets d'huile d'olive sur l'ensemble de la préparation.
9)
Enfournez la pizza et laissez la cuire 15 à 20 minutes.
10) Sortez-la du four lorsqu'elle sera bien dorée.
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