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Cette préparation
donnera une pâte à pizza d'environ 28 cm soit la taille "classique" pour une
personne.
15 minutes de préparation
1 heure de repos
Ingrédients:
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180g de farine
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1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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1 cuillère à café de levure chimique
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1/4 d'une cuillère à café de sel
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150 ml d'eau tiède
Préparation:
Dans une jatte, tamisez la farine.
Faites un large puits au centre de la farine.
Dissolvez la levure dans un verre de 150 ml d'eau tiède.
Versez dans le puits le verre, le sel et l'huile. Mélangez le tout avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Farinez votre plan de travail et travaillez la pâte pour la rendre élastique et souple. Comptez 15 à 20 minutes.
Huilez une jatte et mettez-y la pâte. Couvrez d'un film transparent et laissez reposer une heure dans un endroit chaud.
C'est prêt!
Pour préparer une pizza, farinez votre plan de travail, posez-y la pâte puis travaillez-la quelques minutes. Etalez-la ensuite au rouleau. La placer alors sur la plaque à cuisson.
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